Aktivkohle für Maltose
Maltose, oft als Malt Sugar bezeichnet, ist ein vielseitiges Disaccharid, das eine Schlüsselrolle in allem spielt, vom Brauen von Bier und Backen von Brot bis hin zur Formulierung von Süßigkeiten und Pharmazeutika. Der resultierende Maltosesirup enthält häufig durch die enzymatische Hydrolyse von Stärke, die häufig verschiedene Verunreinigungen enthält, die ihre Farbe, Geschmack, Stabilität und Eignung für bestimmte Anwendungen beeinflussen können. Während der Produktion wurde aktivierter Kohlenstoff als das am besten geeignete Material für die Reinigung und Entfärbung angesehen.