Введение
Активированный уголь — высокопористый, гидрофильный и химически стабильный материал, способный адсорбировать большое количество примесей и органических веществ. В сахарной промышленности активированный уголь можно использовать для удаления примесей, таких как пигменты, белки и оксиды, из сиропа, тем самым улучшая чистоту и качество сахара.
Какой активированный уголь лучше всего подходит для удаления цвета?
Порошкообразный активированный уголь в качестве сырья использует высококачественную древесную щепу и производится хлоридно-цинковым методом. Имеет развитую мезопористую структуру, большую адсорбционную способность и быструю фильтрацию. Внешний вид черный, нетоксичный, без запаха, с развитыми порами. Его преимущества заключаются в большой удельной поверхности, высокой адсорбционной способности, высокой скорости фильтрации и высокой чистоте обесцвечивания. Характеристиками активированного угля для сахара являются относительно развитые микропоры, мезопоры и макропоры.
Поэтому его можно широко использовать для сахара и пищевых добавок, таких как:
•сахароза, мальтоза, глюкоза, мальтоза
•рибоза, лактоза, ксилоза, крахмальный сахар
•лимонная кислота, цистин, глутамат натрия, сахарин,
•оптические отбеливатели, глицерин, растительное масло,
•соевый соус, специи, напитки и пищевые добавки.
Почему активированный уголь используется в сахарной промышленности?
Сахар – широко используемая пищевая добавка, а белый сахар – один из наиболее распространенных видов сахара. В сахарной промышленности сахарным заводам необходимо извлекать сахар из сырья и перерабатывать его в белый сахар. Однако из-за загрязненности сырья и некоторых примесей при переработке получаемая сахарная пудра часто не бывает полностью белой, поэтому для удаления цвета требуется активированный уголь. Активированный уголь — это высокоадсорбирующее и поверхностно-активное вещество, которое может адсорбировать и удалять примеси в сиропе, такие как красители, белки и органические кислоты, тем самым делая сироп более чистым и отвечающим требованиям, предъявляемым к рафинированному белому сахару. В сахарной промышленности активированный уголь обычно добавляют в сироп в виде сухого порошка и после перемешивания и фильтрации в конечном итоге получают белую сахарную пудру.
Как выбрать активированный уголь для очистки сахара?
Сахара, такие как белый сахар и коричневый сахар, которые мы часто видим в нашей жизни, извлекаются из растений и фруктов с высоким содержанием сахара и производятся посредством сложных процессов. Поскольку при извлечении сахара в сахарный раствор попадают пигменты растений, при обработке сахарного раствора обязательно будет выполняться этап обесцвечивания, чтобы помочь улучшить качество сахара. Среди них наиболее часто используется порошкообразный активированный уголь.
|
Активированный уголь для удаления цвета. |
|||
|
Размер |
200 меш |
||
|
Влага |
10 минут |
|
|
|
Скорость обесцвечивания карамели |
100 |
90 |
80 |
|
Пепел |
3% |
4% |
5% |
|
Кислоторастворимое вещество |
1% |
1.5% |
2% |
|
PH |
3-5% |
||
Как активированный уголь действует при очистке сахара?
Сахарная промышленность — это отрасль, которая использует сахарный тростник, сахарную свеклу, кукурузу и т. д. в качестве сырья для производства сахарной продукции. В процессе производства сахара активированный уголь часто используется в качестве важного вспомогательного материала. Активированный уголь обладает чрезвычайно высокой адсорбционной способностью и растворимостью, поэтому в сахарной промышленности его можно использовать для удаления примесей и пигментов из сиропа, а также для улучшения чистоты и прозрачности сиропа.
В частности, основные функции активированного угля отражены в следующих двух аспектах.
•Активированный уголь обладает сильным адсорбционным эффектом в воде и может поглощать примеси, пигменты и запахи в сиропе, тем самым эффективно очищая сироп.
•Активированный уголь также обладает каталитическим эффектом, который может помочь некоторым химическим реакциям в сиропе протекать быстрее и улучшить качество сиропа.
Адсорбционные и каталитические свойства активированного угля используются в сахарной промышленности, что позволяет эффективно улучшить чистоту и прозрачность сиропа, улучшить качество сахарной продукции, обеспечить соответствие продукции национальным стандартам здравоохранения и сыграть положительную роль в нашей жизни. .
Как обесцветить активированным углем?
Конкретная операция заключается в добавлении активированного угля в сироп для эффективной адсорбции и удаления примесей из сиропа посредством окисления, восстановления, адсорбции и т. д. Использование активированного угля для обесцвечивания может сделать сироп более прозрачным и повысить рыночную стоимость продукта. Стоит отметить, что выбор подходящего активированного угля оказывает большое влияние на эффект обесцвечивания. Различные материалы из активированного угля имеют разную структуру пор и адсорбционные способности. Необходимо выбрать подходящий тип и дозировку активированного угля в соответствии с характеристиками и концентрацией примесей в сиропе, в противном случае это приведет к снижению качества сиропа.
•Добавьте в сироп 0,1–3% порошка активированного угля и перемешивайте 30–60 минут.
•Общая температура использования активированного угля составляет 75 ℃-80 ℃.
•Эффект от применения лучше, когда pH составляет 3-6.
•Не добавляйте активированный уголь в кипящие растворы, так как это может вызвать риск закипания.
Заключение
Активированный уголь играет жизненно важную роль в сахарной промышленности, особенно в процессе обесцвечивания, который необходим для повышения чистоты сиропа, снижения энергопотребления и обеспечения безопасности производства. Чтобы добиться эффективного обесцвечивания, предприятия по производству сахара должны уделять первоочередное внимание качеству активированного угля, отдавая предпочтение вариантам премиум-класса, чтобы сохранить качество продукции и конкурентное преимущество. Выбирайте «Жулин Карбон» для получения превосходной продукции с активированным углем, обеспечивающей больший успех в вашей сахарной промышленности!