Giới thiệu
Trong quá trình chiết xuất và tinh chế protein, các chất màu không mong muốn, tạp chất hữu cơ nhỏ và các sản phẩm phụ lên men thường tồn tại trong dung dịch. Những tạp chất này ảnh hưởng tiêu cực đến độ tinh khiết, tính ổn định và hình thức của protein.Than hoạt tính—đặc biệt là than hoạt tính dạng bột làm từ gỗ (PAC)—được sử dụng rộng rãi để khử màu và loại bỏ tạp chất trong ngành công nghiệp protein. Với tư cách là Than hoạt tính ZhuLin, chúng tôi cung cấp PAC gốc gỗ có độ tinh khiết cao, hiệu quả cao được thiết kế riêng cho các ứng dụng tinh chế protein.
Khử màu protein là gì?
Khử màu protein là quá trình loại bỏ các sắc tố, hợp chất phenolic và cặn lên men từ chiết xuất protein để cải thiện độ tinh khiết và độ trong.PAC gốc gỗ là lý tưởng vì khả năng hấp phụ mạnh và đặc tính sạch ở cấp độ dược phẩm. Nó chủ yếu được sử dụng cho:
• Loại bỏ các sắc tố tự nhiên hình thành trong quá trình chiết xuất hoặc lên men
• Cần thiết để đạt được dung dịch protein trong suốt, có màu sáng
• Cải thiện tính ổn định và lọc ở hạ lưu
• Được sử dụng rộng rãi trong protein thực vật, enzyme thủy phân, protein sữa và protein vi sinh vật
Tại sao nên sử dụng Than hoạt tính dạng bột gốc gỗ?
PAC gốc gỗ cung cấp thể tích lỗ trung bình lớn, lý tưởng để hấp phụ các phân tử cỡ trung bình như chất màu và cặn hữu cơ thường thấy trong dung dịch protein. Tốc độ hấp phụ nhanh và độ tinh khiết cao khiến nó phù hợp cho các ứng dụng thực phẩm, dược phẩm và công nghệ sinh học.Ưu điểm
- Hàm lượng mesopore cao lý tưởng cho các sắc tố liên quan đến protein
- Động học hấp phụ nhanh để xử lý hàng loạt hiệu quả
- Độ tinh khiết cao và lượng tro thấp thích hợp cho các hoạt động cấp thực phẩm
- Khả năng phân tán tuyệt vời đảm bảo tiếp xúc đồng đều
- Độ pH trung tính, ổn định và an toàn cho các protein nhạy cảm
- Hiệu suất lọc tốt hơn so với cacbon làm từ than
Bột than hoạt tính Zhulin
của chúng tôiPAC dựa trên gỗ ZhuLinđược tối ưu hóa đặc biệt cho quá trình khử màu và tinh chế protein.
Dưới đây là bảng thông số kỹ thuật tiêu chuẩn, nhấn mạnh vàogiá trị xanh methylen (MB)- một chỉ số quan trọng của cường độ hấp phụ.
| tham số | Giá trị điển hình |
| Giá trị xanh methylen (MB) | 150–220 mg/g |
| Giá trị iốt | 800–950 mg/g |
| Độ ẩm | < 10% |
| Nội dung tro | < 2,5% |
| pH | 6–8 |
| Kích thước hạt | 90% vượt qua 200 lưới |
| Mật độ lớn | 300–380 g/L |
| Phương pháp kích hoạt | Kích hoạt hơi nước |
Ứng dụng phổ biến
• Protein thực vật (đậu nành, đậu Hà Lan, protein gạo)• Protein từ sữa (whey, casein thủy phân)
• Thủy phân protein bằng enzyme
• Khử màu collagen và gelatin
• Protein lên men vi sinh vật
• Chế phẩm enzyme
Kết luận
Than hoạt tính dạng bột làm từ gỗ là lựa chọn ưu tiên để tinh chế protein do cấu trúc lỗ tối ưu, thể tích lỗ trung bình cao, khả năng hấp phụ tuyệt vời và hiệu suất ổn định.Với tư cách là Than hoạt tính ZhuLin, chúng tôi cung cấp các sản phẩm PAC chất lượng cao với giá trị xanh methylene mạnh, được thiết kế đặc biệt cho các ứng dụng protein cấp thực phẩm, cấp dược phẩm và cấp công nghệ sinh học. Để được tư vấn kỹ thuật, thông số kỹ thuật tùy chỉnh hoặc đặt hàng số lượng lớn, ZhuLin sẵn sàng hỗ trợ quá trình tinh chế protein của bạn.
