Aktivkohle zur Zuckerentfärbung
Die Entfärbung von Weißzucker ist entscheidend für die Gewinnung reiner Saccharosekristalle aus Rohzucker. Allerdings enthalten Zuckermoleküle Pigmente, Proteine und Verunreinigungen, die sich auf die Qualität und den Geschmack des Endprodukts auswirken. Aktivkohle, ein wirksames Entfärbungsmittel, behebt dieses Problem. Dank ihrer starken Adsorptionskapazität entfernt Aktivkohle schnell Pigmente und Verunreinigungen aus der Zuckerflüssigkeit und verbessert so die Reinheit und Qualität des Weißzuckers.